【新時代 新作為 新篇章】洪澤農民:唱“水”戲,發“水”財,錢袋“鼓”起來

“足有2兩,市場價每斤50塊。”6月15日,淮安市洪澤區舉行洪澤湖大閘蟹六月黃推介會,老子山鎮蟹農劉培柱在洪澤湖圍網養殖區撈出一籠“六月黃”,“去年104畝蟹塘純收入大概60多萬,從行情看,今年不會低的。”

洪澤區緊鄰洪澤湖,水域面積占比高達55%。昔日“看天吃飯”的洪澤農民,厚積薄發,轉“生態優勢”為“經濟優勢”,依托獨特的水資源,大力發展綠色有機現代農業,走出一條別樣的鄉村振興之路。

有機稻米,土里生金

“滿鴨子亂跑,不糟蹋小秧苗?”14日,筆者在岔河鎮東陳村有機秧田里看到成群鴨子,提出質疑。該村緊挨白馬湖,土壤有機質含量近4%,是一般種植地的3倍以上,7000多畝農田幾年前就被流轉一空。

“投養量近3萬只,鴨子不吃秧苗,吃得是雜草和蟲子,糞便還作為有機肥。”該村支部書記陳洪兵兼著岔東綠色食品有限公司總經理,“既能除草也能施肥。秋冬季不種小麥長草,來年翻耕漚做有機肥。另外,有機稻米要保證一定的生長期,所以秧苗出得比別人早。”

“我們有機水稻已經和客商簽訂了4.5元每斤的收購協議,除生態麻鴨收入,每畝凈收入達到1500元。”陳洪兵又給算了賬,“流轉戶收入也高了。如不流轉,散種每畝純收入大概1000塊錢,而村里流轉費每畝最高競標達1310元,老百姓可以騰空手腳進廠上班或者在我們合作社打工領取另外工資。”

洪澤區因地制宜,積極推廣稻田養蝦、稻鴨共作等生態種養模式,“南粳9108”等優質稻米基地面積達40萬畝,有機、綠色、無公害稻米種植比例達80%以上。

農家餐飲,門庭若市

“真的很鮮美,就是這個味!”前不久,曾在洪澤湖邊插過隊、來自上海的張老太,對蔣壩鎮頭河村的長淮漁歌農家餐廳贊不絕口。這一天,長淮漁歌包間爆滿,還成了“流水席”,許多游客等著前席撤場。

“魚蝦都是洪澤湖野生的,撈上來現殺,蔬菜都是從附近農民田里現摘的。”老板沈國平忙得滿頭大汗,“沒有多少絕活,是農家菜燒法,只簡單放點姜蔥,味道好主要是因為食材原料好。”沈國平坦然道。

“一年下來收入還行。”沈國平不愿意透露收入情況。

每天的中晚餐飯點,G25高速邊的朱壩活魚鍋貼城車水馬龍,幾十家湖鮮餐飲店天天基本爆滿。

“到洪澤下高速,嘗嘗活魚鍋貼。”去連云港出差的南京孫先生在老黃魚館就餐,“這里小魚燒得絕對!在南京名氣挺響的。”

洪澤區餐飲商會秘書長唐剛介紹:“除大中型酒店外,洪澤主打湖鮮的農家樂型餐館不少于2000家。”

電子商務,風生水起

“如果你們不介意,今天我來炸個屏……”6月16日下午,越城村農民韋燕在朋友圈發了一條軟文,并配有燒制龍蝦的視頻,讓人垂涎欲滴。“80姐”是她創辦的洪澤湖特產微商品牌。

“嘀嘀嘀……”朋友圈發出后,韋燕微信訂單開始陸續而至了。“主要是回頭客。”翻開她厚厚一沓快遞單,許多都是發往省外的。

“午夜對于有些人是美夢開始的地方,而對于有些人只是生活的開始。”這是韋燕6月6日凌晨1點左右發出的配有燒龍蝦視頻的朋友圈,為了不耽誤發貨,她都要忙到深夜。

面對一天接單量的咨詢,韋燕有些保守,“一般般,大幾百斤吧。”筆者再次追問,她笑著回答:“平均數平均數。”

僅從洪澤電子商務產業園得來的數據,從事有機大米、大閘蟹、芡實等地方特色產業銷售的企業近40家,去年銷售達11.2億元。

“春季螺螄夏季蝦,秋冬螃蟹口味佳,洪澤大米香噴噴,小魚鍋貼頂呱呱。”讓洪澤湖鮮美食傳遍大江南北,也讓洪澤農民錢包“鼓鼓”。

融媒體編輯 童淮玉

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